« Il ne suffit pas qu’un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu’il soit bon à penser » (Claude Lévi-Strauss): Mes cours de cuisine sont basés sur le plaisir alimentaire, essentiel dans une relation saine aux aliments.
La Provence est un paradis pour celui qui aime cuisiner mais aussi pour celui qui aime bien manger. On y trouve des aliments d’une qualité dont un Allemand comme moi ne peut que rêver.
J’aimerais vous inviter à découvrir ou redécouvrir la joie de cuisiner avec des produits sains et naturels de notre région. Peut-être cela vous incitera t’ il à créer des mets succulents selon vos propres intuitions….
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