Du 4 février 2023 à 13 h 30 min au 4 février 2023 à 18 h 00 min
Un atelier d’apprentissage à partager entre curieux, un voyage merveilleux dans des nuages de farine
Apprenez la boulangerie domestique
L’atelier Le Campagne à la maison propose de découvrir la recette du pain de campagne au levain et ses variantes. Lors de cette rencontre, les participants apprendront les principes de la panification au levain, la production et l’entretien des levains, les techniques de façonnage pour diversifier formes et textures, la mise en place d’un dis- positif de cuisson dans un four domestique.
Cet apprentissage permet de reproduire chez soi la réali- sation de pains de qualité.
Inscription sur réservation.
Matériel professionnel fourni.
Se munir d’un tablier et d’un bac ou d’un grand saladier pour repartir avec de la pâte
Tarif : 50€ /stagiaire 10 places disponibles
Information et inscription : 06 12 29 37 35 rucheguinguette@caramail.fr