Atelier fabrication miso

Venez apprendre à faire votre propre miso dans une ambiance chaleureuse et conviviale !

Le miso, un aliment vivant

Théorie : Présentation générale

Historique : Le miso, de la Chine vers le Japon

Les études autour du miso

Composition du miso

Les différents types de miso

Le miso en cuisine

 Le miso en cuisine :

  • Les critères d’un miso de qualité
  • Par quel miso commencer pour les premiers pas en cuisine
  • Conservation du miso
  • Recettes à base de miso : soupes, marinade, assaisonnement

Fabriquer son propre miso

Pratique :

Nous réaliserons ensemble toutes les étapes de fabrication du miso de miso de pois chiche tout frais que vous pourrez laisser fermenter chez vous avant de le consommer.

Le miso de pois chiche est doux, savoureux, parfait pour commencer à se familiariser avec le miso. Il sera réalisé avec des pois chiches locaux issus de l’agriculture biologique.

Tout au long de l’atelier, nous alternerons mise en pratique et informations théoriques.

Vous pourrez également déguster différents types de miso.

A l’issue de cet atelier, chaque personne repartira avec un mode d’emploi précis, des conseils et astuces pour continuer à fabriquer son miso à la maison, des recettes pour intégrer le miso dans l’alimentation et bien sûr 400g de miso tout frais !

STAGES D’INITIATION AU MASSAGE

Initiations au massage californien, shiatsu, réflexologie plantaire,
polarités, relaxation coréenne, thaï

Vous voulez apprendre à masser vos proches,
ou avez un objectif professionnel ?

Si en plus, vous souhaitez :
Retrouver de la souplesse et de la mobilité dans votre corps
Vous débarrasser de tensions permanentes ou récurrentes
Apprendre à être plus centré.e, plus disponible
Vous réconcilier avec votre corps ou certaines parties de votre corps
Améliorer votre relation à vous-même, aux autres
Mieux vous connecter à ce dont vous avez vraiment envie, besoin

Alors vous êtes absolument au bon endroit!

Le toucher est un outil formidable, pour soi et pour les autres, en couple, en famille…

Durant les stages proposés à Lauris (84),
venez découvrir et pratiquer les bases de ces techniques de toucher en petit groupe (8 personnes maximum), mais pas que !

Vous expérimenterez aussi (entre autres) le centrage, la bienveillance,
le non-jugement, la pleine présence, l’intention…
…et toute la différence que cela fait dans un massage !

Ces 7 premiers stages, ainsi que vos pratiques chez vous en tant qu' »apprenti.e »,  vous permettent déjà de donner une séance complète de massage-détente, adaptée aux besoins de la personne.
Vous pouvez aussi, si une ou certaines techniques seulement vous intéressent,
ne participer qu’à ces stages.

Pour qui? que vous souhaitiez apprendre à masser vos proches, devenir praticien.ne en massage mieux-être, ou tout simplement mieux vous connaître, ces stages sont faits pour vous ! Aucun prérequis, si ce n’est l’envie d’apprendre!

Où? à Lauris (Vaucluse), au Grand jardin d’Elisabeth
Quand?  28 & 29 novembre : massage californien 1/3
16 & 17 janvier  2027 : massage californien 2/3
13 & 14 février : massage californien 3/3 + polarités énergétiques
13 & 14 mars : shiatsu 1/2
10 & 11 avril : shiatsu 2/2
22 & 23 mai : relaxation coréenne
19 & 20 juin : réflexologie plantaire

Par qui? les stages seront animés par Amélie Rochette, praticienne en massages mieux-être depuis 2008, somatothérapeute certifiée en Relation d’Aide par le Toucher depuis 2010, formatrice en techniques de toucher depuis 2012.

Combien ça coûte ? 290€ par weekend, soit 145€/jour
Possibilité d’étaler les paiements. Contactez-moi pour en savoir plus !

Pour les inscriptions ou toute information complémentaire (dates, programmes, charte déontologique, etc.), je suis joignable au 06 60 36 73 22
ou encore par mail à amelie@amelie-somato.fr

Et n’hésitez pas à faire passer autour de vous !
Merci et à bientôt !

Amélie