{"id":18,"date":"2015-02-23T13:05:39","date_gmt":"2015-02-23T12:05:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.legrandjardindelisabeth.com\/blog\/?p=18"},"modified":"2017-02-11T23:37:18","modified_gmt":"2017-02-11T22:37:18","slug":"culture-sur-buttes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legrandjardindelisabeth.com\/blog\/?p=18","title":{"rendered":"La culture en buttes : techniques et avantages"},"content":{"rendered":"
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On les voit fleurir un peu partout, elles repr\u00e9sentent une vraie r\u00e9volution dans notre relation au sol et notre\u00a0fa\u00e7on de cultiver. Symboles par excellence de\u00a0l\u2019agro\u00e9cologie\u00a0<\/strong>mais surtout de la\u00a0permaculture<\/strong>\u00a0, elles n\u2019en sont pourtant qu\u2019un \u00e9l\u00e9ment parmi d\u2019autres. C’est un\u00a0espace riche et vivant, r\u00e9sistant \u00e0 la s\u00e9cheresse, \u00e0 l\u2019exc\u00e8s de pluie<\/strong>, un espace multidimensionnel\u00a0extr\u00eamement productif\u00a0<\/strong>qui peut m\u00eame \u00eatre\u00a0auto-fertile<\/strong>.<\/p>\n

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L\u2019observation et l\u2019imitation de la Nature<\/strong>\u00a0nous d\u00e9livre du travail du sol, des intrants chimiques et du p\u00e9trole, pour une agriculture non plate, non lin\u00e9aire,\u00a0vivante et qui cr\u00e9e de la fertilit\u00e9.<\/strong>\u00a0C\u2019est\u00a0Emilia Hazelipp<\/strong>\u00a0qui semble la premi\u00e8re avoir import\u00e9 la culture sur butte en France. S\u2019inspirant des travaux de\u00a0Masanobu Fukuoka<\/strong>\u00a0et de\u00a0Marc Bonfils<\/strong>, elle a cr\u00e9\u00e9 ce qu\u2019elle appelle les jardins \u00ab\u00a0synerg\u00e9tiques\u00a0\u00bb :\u00a0sous forme de buttes, sans travail du sol, syst\u00e9matiquement recouvert de paille<\/strong>, des \u00ab\u00a0chemins de culture\u00a0\u00bb aux formes rondes et serpentiformes ou gambade joyeusement une arm\u00e9e de canards coureurs se d\u00e9lectant des limaces.<\/p>\n

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Quels sont les avantages ?<\/em><\/strong><\/p>\n

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      1. Elle\u00a0\u00e9vite de se baisser<\/strong>. Quel jardinier ne s\u2019est pas plaint que la terre \u00e9tait basse? La hauteur varie suivant les climats, les besoins, les cultures, la taille de la personne qui aura a se baisser. On peut aussi rajouter des bordures en bois qui maintiendront la butte dans le temps.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\n<\/ol>\n

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            1. Le paillage syst\u00e9matique, fondamental, permet de :<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\n<\/ol>\n

              – limiter l\u2019enherbement,\u00a0limiter l\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau et donc de\u00a0limiter\u00a0l\u2019arrosage<\/strong>\u00a0(hors plantation bien s\u00fbr),
              \n– fournir r\u00e9guli\u00e8rement tout au long de l\u2019ann\u00e9e la\u00a0fertilit\u00e9<\/strong>\u00a0\u00e0 la butte par humification (d\u00e9composition par la faune du sol) de la couche de mulch (herbe de tonte),
              \n– prot\u00e9ger cette fameuse microfaune et son cort\u00e8ge de bact\u00e9ries, champignons et autres arthropodes du gel, du soleil, du dess\u00e8chement et de l\u2019\u00e9rosion. La terre reste humide et meuble.<\/p>\n

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                  1. Le non travail du sol<\/strong>. Cette capacit\u00e9 all\u00e9chante est permise justement par le paillage et la pr\u00e9sence forte de la multitude silencieuse, ces jardiniers de l\u2019ombre qui humifient (humidifient aussi d\u2019ailleurs), brassent, m\u00e9langent, complexifient et transforment les diff\u00e9rentes couches du sol. Ces derniers ne sont jamais d\u00e9rang\u00e9s par un quelconque b\u00eachage, m\u00eame superficiel, et le processus complexe et vital d\u2019aggradation (le contraire de d\u00e9gradation : accumulation de nutriments et d\u2019\u00e9l\u00e9ments) peut se d\u00e9rouler jusqu\u2019au bout.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\n<\/ol>\n

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                        1. La multiplication de microclimats<\/strong>. Suivant l\u2019orientation de la butte (N\/S, E\/O) on aura des versants plus secs, humides, ombrag\u00e9s, ensoleill\u00e9s, expos\u00e9s aux vents dominants, chauds, froids, ce qui permettra d\u2019ajuster au mieux les plantes suivant leurs exigences. De plus le microclimat en sommet et bas de la butte ne sera pas le m\u00eame. On privil\u00e9giera par exemple des plantes grandes et exigeantes en sommet (ma\u00efs, courgettes) ou plut\u00f4t des plantes frugales en milieu et bas de pentes (oignons, fraises).<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\n<\/ol>\n

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                              1. L\u2019augmentation de la surface de culture<\/strong>. On passe du 2D \u00e0 la 3D : la sur\u00e9l\u00e9vation de notre surface de culture multiplie la surface de plantation. On peut se permettre une grande diversit\u00e9 de v\u00e9g\u00e9taux par m\u00b2 et donc multiplier par l\u00e0 m\u00eame les associations, rotations, engrais-verts, \u2026 et les rendements. Un exemple d\u2019agriculture dite \u00ab\u00a0bio-intensive\u00a0\u00bb.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\n<\/ol>\n

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                                Un pr\u00e9curseur de la culture sur buttes en France est Richard Walner de\u00a0la ferme en permaculture ‘Au Petit Colibri.’<\/strong><\/p>\n

                                Son ouvrage s’adresse au jardiniers d\u00e9butants ou exp\u00e9riment\u00e9s, qui souhaitent pratiquer la culture sur buttes\u00a0dans un cadre loisir ou professionnel. Ce manuel contient de nombreuses photos et fiches explicatives,\u00a0plans de cultures pr\u00e9cis au fil des saisons, sch\u00e9mas de fabrication et rotations culturales, aide \u00e0\u00a0l’am\u00e9nagement, etc…
                                \n+ d’infos …<\/a>Vous pouvez aussi voir l’album photos des Incroyables Comestibles,\u00a0l’exp\u00e9rimentation au printemps 2012 par un d\u00e9butant des diff\u00e9rentes \u00e9tapes de la cr\u00e9ation de buttes expliqu\u00e9es et comment\u00e9es\u00a0ici !<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                On les voit fleurir un peu partout, elles repr\u00e9sentent une vraie r\u00e9volution dans notre relation au sol et notre\u00a0fa\u00e7on de cultiver. Symboles par excellence de\u00a0l\u2019agro\u00e9cologie\u00a0mais surtout de la\u00a0permaculture\u00a0, elles n\u2019en<\/p>\n

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